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アジア 行ったり来たり備忘録 ('ω') 

ハノイで美味しい麺屋さん2

2019年07月24日
ベトナム 0

ハノイの美味しい麺屋さん パート2

以下の5店を紹介します。
①豚バラと菜っ葉の麺
『Bun Moc Bun Thit』
(店名分からず。メニューのみ)

②種類豊富な店
『Bún Thái Hải Sản』

③豚バラと菜っ葉の麺
(店名分からず。メニューのみ)

④秘密基地の鶏麺
『Phở Hạnh』

⑤『カニ味噌のせた麺の店』
 (名前知らない)


①豚バラと菜っ葉の麺
『Bun Moc Bun Thit』
(名前分からず)

このお店は夜しか営業してません。

夜になるとほとんどの食べ物屋さんは、軒並み値段を上げて来ますが、とても良心的な料金なのに美味しいお店。

庶民の味方です。

菜っ葉の下に豚肉が隠れているパターン(9秒)


チャーシューのようなバラ肉と菜っ葉に、シッカリ味の付いたスープ、それに太い素麺な麺で、美味しかったです。
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ハノイには、トマトの風味のついたスープが多いですが、こちらは違うので、トマト嫌いな方にもOKです。

値段は2万5千ドン
(125円相当)
ですが、2万ドン
(100円相当)の麺もありました。
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たぶん、具のお肉がミートボールになった麺が、2万ドンでしょう。

安くて、美味しい、最高のお店です。
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場所はこの辺り。
『Zaika』というインド料理屋と『DECEMBER29』というブティック屋さんの間、『Huong Sen』というお店の前でやってます。


②種類豊富な店
『Bún Thái Hải Sản』

ここもよく流行っているお店です。

麺1杯
3万5千ドン〜
(175円相当)

・トマト風味のスープに豚コマと青菜、フォーの麺(12秒)


・豚コマが殻を剥いたエビになったバージョンの麺
を食べましたが、安定した美味しさでした。
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あと、豚コマが揚げ魚になったバージョンや、タニシの麺があるみたいです。
メニュー分かりにくくて、すみません。
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テーブルにある唐辛子入りの辣油を1滴入れてみましたが、僕にはそれだけで充分な辛さでした。
(辛いもの苦手…)
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『Bún Thái Hải Sản』
営業時間 6時00分~21時00分
定休日なし

場所はこちら。



③豚バラと菜っ葉の麺
『giải khát(飲み物)
 bún miến(春雨)
 bún móng(くぎ?)
 bún sườn(肋骨?)
 bún móc(フック?)
 bún thịt(肉?)』
(看板にメニュー名のみ書いてありました。
①の店の看板も同じメニューあり。)

ガッツリ食べたい時に、豚バラは良いですよ。
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3万ドン
(150円相当)でした。

ちょうど②の店の左隣りにあるお店です。(12秒)
(場所は↑を見て下さいな)


こちらの方が25円分、安い(笑)
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ワンちゃんが可愛かったです。
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営業時間 分かりません。

 朝6時には開いてました。
 食材がなくなり次第終了です。

④秘密基地の鶏麺
『Phở Hạnh』

狭い通路を抜けて、奥へ進むとお店があります。

だから、秘密基地みたいなんです。

食事自体は店の外にあるテーブルとイスで食べてるお客さんもいました。

かなりアッサリ味のスープなので、唐辛子関係の調味料で調節して食べていそうです。

麺はコシのないフォーです。(12秒)


地元の方々が外で食べていたので、安いかと思いましたが、ベトナムにしては、わりと高めの
5万ドン
(250円相当)。

アッサリ味が好きであるとか、筋トレの効率を考えて、鶏しか食べない方にもオススメです。

『Phở Hạnh』

営業時間 18時00分~23時00分
定休日なし



グーグルマップの評価にもある通り、店員さんが塩対応かも。
正直、店員さんは微妙かもです。

他に評価欄を見て、
ベトナム風の赤い小さなイスについて
『だいぶと風呂のイスにも慣れて来ました』って書いたあるのが、個人的にツボでした(笑)



⑤『カニ味噌のせた麺の店』
 (名前知らない)

ローカル色が強くて、好きでない方もいるでしょうが、とっても美味しかったです。
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青菜を下敷きに、モヤシ、ハム、豚コマ、茶色い麺、そして最後に、そんなに塩っぱくないお味噌みたいなのを載せてスープをかけてました。

麺は3種類から選べます
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中くらいの白い麺
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オバちゃんの手早い麺つくり
(1分10秒)


最後のお味噌みたいなのが、僕には唐辛子のお味噌に見えたので、ゴッソリ入ってて、ムチャクチャ唐辛子が効いてるかと思ったら、そうじゃなく。

恐らく、カニの味噌ではないかと感じました。(12秒)

   
やっぱり、お味噌みたいなのをオバちゃんに確認すると、カニだそうです。

路上の店です
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これはスープに、お味噌みたいなのを溶かしつつ、味に変化が付けられる優れもの麺でした。

これで3万ドン
(150円相当)

これ、日本人は好きだと思いますよ。


営業時間 12時過ぎから夕方
     12:15頃、用意中でした

場所はこちら。狭い路地へ入ってすぐ。


このグーグルマップの店名は、手前にあるブンチャーのお店です。

ここを右へ
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今日は、以上です。


ここまで読んで下さった皆さん、お疲れさまです。ありがとうございました。
(^^ゞ


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この記事を書いた人: サエッキー
東南アジアを中心に活動中。経験した事の備忘録です。
見やすい記事を目指します。
(´・ω・`)

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