ハノイで美味しい麺屋さん2

ハノイの美味しい麺屋さん　パート2

以下の5店を紹介します。
①豚バラと菜っ葉の麺
『Bun Moc　Bun Thit』
（店名分からず。メニューのみ）

②種類豊富な店
『Bún Thái Hải Sản』

③豚バラと菜っ葉の麺
（店名分からず。メニューのみ）

④秘密基地の鶏麺
『Phở Hạnh』

⑤『カニ味噌のせた麺の店』
　（名前知らない）

①豚バラと菜っ葉の麺
『Bun Moc　Bun Thit』
（名前分からず）

このお店は夜しか営業してません。

夜になるとほとんどの食べ物屋さんは、軒並み値段を上げて来ますが、とても良心的な料金なのに美味しいお店。

庶民の味方です。

菜っ葉の下に豚肉が隠れているパターン（9秒）


チャーシューのようなバラ肉と菜っ葉に、シッカリ味の付いたスープ、それに太い素麺な麺で、美味しかったです。


ハノイには、トマトの風味のついたスープが多いですが、こちらは違うので、トマト嫌いな方にもOKです。

値段は2万5千ドン
（125円相当）
ですが、2万ドン
（100円相当）の麺もありました。


たぶん、具のお肉がミートボールになった麺が、2万ドンでしょう。

安くて、美味しい、最高のお店です。


場所はこの辺り。
『Zaika』というインド料理屋と『DECEMBER29』というブティック屋さんの間、『Huong Sen』というお店の前でやってます。

②種類豊富な店
『Bún Thái Hải Sản』

ここもよく流行っているお店です。

麺1杯
3万5千ドン〜
（175円相当）

・トマト風味のスープに豚コマと青菜、フォーの麺（12秒）


・豚コマが殻を剥いたエビになったバージョンの麺
を食べましたが、安定した美味しさでした。


あと、豚コマが揚げ魚になったバージョンや、タニシの麺があるみたいです。
メニュー分かりにくくて、すみません。


テーブルにある唐辛子入りの辣油を1滴入れてみましたが、僕にはそれだけで充分な辛さでした。
（辛いもの苦手…）




『Bún Thái Hải Sản』
営業時間　6時00分～21時00分
定休日なし

場所はこちら。

③豚バラと菜っ葉の麺
『giải khát（飲み物）
　bún miến（春雨）
　bún móng（くぎ？）
　bún sườn（肋骨？）
　bún móc（フック？）
　bún thịt（肉？）』
（看板にメニュー名のみ書いてありました。
①の店の看板も同じメニューあり。）

ガッツリ食べたい時に、豚バラは良いですよ。


3万ドン
（150円相当）でした。

ちょうど②の店の左隣りにあるお店です。（12秒）
（場所は↑を見て下さいな）


こちらの方が25円分、安い(笑)


ワンちゃんが可愛かったです。

④秘密基地の鶏麺
『Phở Hạnh』

狭い通路を抜けて、奥へ進むとお店があります。

だから、秘密基地みたいなんです。

食事自体は店の外にあるテーブルとイスで食べてるお客さんもいました。

かなりアッサリ味のスープなので、唐辛子関係の調味料で調節して食べていそうです。

麺はコシのないフォーです。（12秒）


地元の方々が外で食べていたので、安いかと思いましたが、ベトナムにしては、わりと高めの
5万ドン
（250円相当）。

アッサリ味が好きであるとか、筋トレの効率を考えて、鶏しか食べない方にもオススメです。

『Phở Hạnh』

営業時間　18時00分～23時00分
定休日なし



グーグルマップの評価にもある通り、店員さんが塩対応かも。
正直、店員さんは微妙かもです。

他に評価欄を見て、
ベトナム風の赤い小さなイスについて
『だいぶと風呂のイスにも慣れて来ました』って書いたあるのが、個人的にツボでした(笑)

⑤『カニ味噌のせた麺の店』
　（名前知らない）

ローカル色が強くて、好きでない方もいるでしょうが、とっても美味しかったです。


青菜を下敷きに、モヤシ、ハム、豚コマ、茶色い麺、そして最後に、そんなに塩っぱくないお味噌みたいなのを載せてスープをかけてました。

麺は3種類から選べます


中くらいの白い麺


オバちゃんの手早い麺つくり
（1分10秒）


最後のお味噌みたいなのが、僕には唐辛子のお味噌に見えたので、ゴッソリ入ってて、ムチャクチャ唐辛子が効いてるかと思ったら、そうじゃなく。

恐らく、カニの味噌ではないかと感じました。（12秒）

　　　
やっぱり、お味噌みたいなのをオバちゃんに確認すると、カニだそうです。

路上の店です


これはスープに、お味噌みたいなのを溶かしつつ、味に変化が付けられる優れもの麺でした。

これで3万ドン
（150円相当）

これ、日本人は好きだと思いますよ。


営業時間　12時過ぎから夕方
　　　　　12:15頃、用意中でした

場所はこちら。狭い路地へ入ってすぐ。


このグーグルマップの店名は、手前にあるブンチャーのお店です。

ここを右へ


今日は、以上です。