ベッターで紹介あった凭祥の美食街

凭祥ピンシャンの街で心に残った物

凭祥の街で良かったのは、
①美食街の炒め麺
②川沿いの肉まん屋さん

でした。

今回は、この2つを紹介します。


①美食街の炒め麺

ベトナムには
週刊ベッター（Vetter）
という無料冊子があります。

ご存知の方も、多いのではないでしょうか？


僕はたまたま宿に置いてあったベッターを見た事があり、それが凭祥ピンシャンの
「美食街」を特集していました。


美食街一。

僕の中では、凄い物を想像しそうになるんですけど…。


凭祥ピンシャンは、ベトナムのニンビンのような岩肌がみえる風景の街でした。


街中の川沿いに公園があって、朝から剣舞や太極拳をしていました。


これが夜になると、爆音であちこちから違った種類の音楽が流れて、エアロビクスやダンスをする集団が、いくつもいくつもいました。


それぞれの音楽でぶつかり合うため、一体感はありません。




周囲には屋台が並んでいました。


貼り付け型のタトゥー。エアロビクスしてる人がいるだけに、お洒落関係グッズもある。


川は夜間、ライトアップされます。


凭祥ピンシャンには、海鮮を中心としたナイトマーケットもありました。


これが、週刊ベッターの特集で
「美食街」として紹介されていた場所です。

美食街で1番見かけるのは海鮮でしたが、僕は食べませんでした…。


屋台に炒め系の麺があったので、食べてみました。


大盛に、スープもついて
12元（183円相当）

これが凭祥ピンシャンで、一番美味しかったです。


美食街で食べたのはこれだけですが、これはオススメします。

美食街を入って行くと、門があるんですが、この門の外から見て左手の店で麺を炒めていました。


この女の方が調理してくれました。


ま、凭祥ピンシャンで食べた物自体、そう多くないんですが、
これはピリピリしてるだけで美味しくなかった。


こちらは美味しかったけど、僕は麺に腰が欲しい派なので、あんまり好きじゃなかったです。
南寧ナンニンも凭祥ピンシャンも、麺類はボウルで出て来ました。
レンゲが無いと、スープが飲みにくい…。


凭祥ピンシャン以外で唯一食べた炒め麺。
玉子を絡めて、ネギと炒めただけ。茹で麺にウンザリしかけていたので、悪くなかったけど、シンプル過ぎ。
そんな訳で、凭祥ピンシャンの炒め麺の美味しさが光りました…。



②川沿いの肉まん屋さん

凭祥ピンシャンでの朝食は、いつも肉まんを食べました。
中国ではありふれたスタイルです。


でもでも、肉まんの中に入っている肉汁が凄い量なんですよ。

写真だと分かりにくいですね…。

ラードが入れてあるのかな？　肉汁が溢れてくるので、食べにくいんですけど、美味いです。


デザートにあんまん系の饅頭もあります。


そして、豆乳。今回のは小豆汁といった飲み物。薄っすら甘かったです。


肉まん1個2元（30円相当）あんまん系が1.5元（23円相当）
小豆汁はメモし忘れました。


川沿いのこの辺にある肉まん屋さんです。


今回は、ここまでです。