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ドンと来い!アジア!
サエッキー

アジア 行ったり来たり備忘録 ('ω') 

プレイクのコーヒー

2019年12月08日
ベトナム 0


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プレイクのあちこちで
コーヒーを飲んでみた

①店の人と1番コミュニケーションを取れたのが、このお店。
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要するに、隣りにベトナム人の知り合いがいたので、翻訳して貰えたのでした。
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こちらの店では、自分達でコーヒー豆を作って、焙煎から販売まで、すべて行なっているそうです。
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プレイクの標高だと、作られるコーヒーはロブスタ種だから、ロブスタ種のコーヒーが出て来るのでしょう。

これは焙煎する機械。
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これはコーヒー豆を挽く機械。
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上の写真で手を置いてるところに、ローストしたコーヒー豆が入ってました。
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まず、お茶が出て来ます。
(写真を撮り忘れました。)

12月のプレイクの夜は、皆冬用のコートを着ています。

外は寒いんですよね。

温かいお茶が美味しいです。

出て来たコーヒーですが、ベトナムらしく少ないお上品な分量でした。

こだわりが感じられるのが、ドリップしたコーヒーが冷めないように、外側にもお湯の入ったコップで囲っているところ。
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なかなか、濃いコーヒーでしたが、コンデンスミルクと混ぜるベトナム式。
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味に酸味はなく、苦味が濃いです。

美味しいですが僕的に、もう少し量が欲しかったかな…。

こだわりは1番、感じました。
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グーグルマップのクチコミでアイスクリーム・ショップとあるので、アイスを食べるといいですね。

寒かったから無理だったけど。

「Cafe Kem Hoa Cau」

営業時間 6時00分~22時00分
(でも17:30頃で、店を閉めかけてました。)

場所はこちら。


②こちらの店は、より大衆的なお店でした。
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でも、キチンとドリップします。
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温かいお茶が一緒に出て来ます。

お茶を近くにある氷の入ったコップに注いで飲もうとしたところ、店主のオバちゃんに声をかけられました。
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それはこちらに注ぐんだよ、みたいに強制的にこちらのコップに注いでました。
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何も知らんからねー。
アザーっす。

コーヒーのコップには、コンデンスミルクが入ってて、ツートンカラーになってます。
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ドリップの熱いコーヒーに砂糖を混ぜて、氷の入ったコップに入れて飲むんだよ、みたいに教えて貰いました。

って、更に砂糖!?
甘すぎでしょ…。
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コーヒーのドリップをとって。
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下にコンデンスミルクがトゴって、甘いです。
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これぞ、ベトナムコーヒー。

プレイクの街はあちこちにハンモックがあって、ゆるく休める感じでした。
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場所はたぶんこちら。
(病院周辺、テントの店がたくさんある中の1つでした。)


③こちらの店は、ホーチミン像がある公園が見える店でした。
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2階へ行くと、何組かの女性陣がコーヒーを飲んでました。
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編み物してたり、それぞれの時間を過ごしてました。
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外は公園。
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まず、お茶から。

メニューにコーヒーの価格は載ってませんでした。
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こちらもドリップ式。コンデンスミルクはなかったです。
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一緒に来たベトナム人の知人は、アイスコーヒーにアイスクリーム入りで頼んでました。
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1度、アイスクリーム入った奴を試さないとなー。
うまそうでした。

何か、この店のドリップは遅めかも。
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砂糖がトゴってます。
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ドリップをこのコップの上に置いてたんですが、溶けた氷で飲んでみると、濃い…。
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2人分で4万5千ドン払いましたが、いくらずつか分かりませんでした。
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水槽の横もよさげ。
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「Theone1coffee」

営業時間 6時00分~22時00分

場所はこちら。


今回は、ここまでです。

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ここまで読んで下さった皆さん、お疲れさまです。ありがとうございました。
(^^ゞ


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サエッキー
この記事を書いた人: サエッキー
東南アジアを中心に活動中。経験した事の備忘録です。
見やすい記事を目指します。
(´・ω・`)

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