プレイクのコーヒー

プレイクのあちこちで
コーヒーを飲んでみた

①店の人と1番コミュニケーションを取れたのが、このお店。


要するに、隣りにベトナム人の知り合いがいたので、翻訳して貰えたのでした。


こちらの店では、自分達でコーヒー豆を作って、焙煎から販売まで、すべて行なっているそうです。


プレイクの標高だと、作られるコーヒーはロブスタ種だから、ロブスタ種のコーヒーが出て来るのでしょう。

これは焙煎する機械。


これはコーヒー豆を挽く機械。


上の写真で手を置いてるところに、ローストしたコーヒー豆が入ってました。


まず、お茶が出て来ます。
（写真を撮り忘れました。）

12月のプレイクの夜は、皆冬用のコートを着ています。

外は寒いんですよね。

温かいお茶が美味しいです。

出て来たコーヒーですが、ベトナムらしく少ないお上品な分量でした。

こだわりが感じられるのが、ドリップしたコーヒーが冷めないように、外側にもお湯の入ったコップで囲っているところ。


なかなか、濃いコーヒーでしたが、コンデンスミルクと混ぜるベトナム式。


味に酸味はなく、苦味が濃いです。

美味しいですが僕的に、もう少し量が欲しかったかな…。

こだわりは1番、感じました。


グーグルマップのクチコミでアイスクリーム・ショップとあるので、アイスを食べるといいですね。

寒かったから無理だったけど。

「Cafe Kem Hoa Cau」

営業時間　6時00分～22時00分
（でも17：30頃で、店を閉めかけてました。）

場所はこちら。


②こちらの店は、より大衆的なお店でした。


でも、キチンとドリップします。


温かいお茶が一緒に出て来ます。

お茶を近くにある氷の入ったコップに注いで飲もうとしたところ、店主のオバちゃんに声をかけられました。


それはこちらに注ぐんだよ、みたいに強制的にこちらのコップに注いでました。


何も知らんからねー。
アザーっす。

コーヒーのコップには、コンデンスミルクが入ってて、ツートンカラーになってます。


ドリップの熱いコーヒーに砂糖を混ぜて、氷の入ったコップに入れて飲むんだよ、みたいに教えて貰いました。

って、更に砂糖！？
甘すぎでしょ…。


コーヒーのドリップをとって。


下にコンデンスミルクがトゴって、甘いです。


これぞ、ベトナムコーヒー。

プレイクの街はあちこちにハンモックがあって、ゆるく休める感じでした。


場所はたぶんこちら。
（病院周辺、テントの店がたくさんある中の1つでした。）


③こちらの店は、ホーチミン像がある公園が見える店でした。


2階へ行くと、何組かの女性陣がコーヒーを飲んでました。


編み物してたり、それぞれの時間を過ごしてました。


外は公園。


まず、お茶から。

メニューにコーヒーの価格は載ってませんでした。


こちらもドリップ式。コンデンスミルクはなかったです。


一緒に来たベトナム人の知人は、アイスコーヒーにアイスクリーム入りで頼んでました。


1度、アイスクリーム入った奴を試さないとなー。
うまそうでした。

何か、この店のドリップは遅めかも。


砂糖がトゴってます。


ドリップをこのコップの上に置いてたんですが、溶けた氷で飲んでみると、濃い…。


2人分で4万5千ドン払いましたが、いくらずつか分かりませんでした。


水槽の横もよさげ。


「Theone1coffee」

営業時間　6時00分～22時00分

場所はこちら。


今回は、ここまでです。

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