プレイクの名物麺フォーコー

汁なし麺
フォーコー

プレイクの名物麺との事で、同じ宿にいたベトナム人の男性に連れて来て貰いました。


汁なしの麺フォーコー。


これは美味かった。


店の名前は、
フォーコーホン
（Phở khô Hồng）



ビーフンをやや太くしたような麺に、そぼろ肉のスパイシーな出汁がちょっとかけてあって、一緒に豚肉の入ったスープが付いて来ます。


出汁と書きましたが、パスタのペペロンチーノみたいな
オイルっぽいソースです。



豚肉がガッツリ入っているスープ。


フォーコーを食べると、飲み物が欲しくなるので、一緒にかきこむ！



それにモヤシの皿、レタスとパクチーが付いて来ました。


名物料理と言うだけあって、いい味でした。


こちらで４万ドン（200円相当）


有名店なのでしょう。



ホーチミンにも店があるそうです。
（グーグルマップのクチコミ情報。）


ホーチミン店
「Phở khô HỒNG」
営業時間など不明。


ダナン店
「Phở Khô Pleiku Đà Nẵng」
→2020年8/15現在
　グーグルマップ上では
　閉業していました。



ハノイの有名なフォー屋さんと同じくらいのお値段。


でも、フォーより圧倒的に、フォーコーの方が好きな味でした。



「フォーコーホン
（Phở khô Hồng）」
営業時間　5時00分～14時00分

場所はこちらです。



1つの店だけでなく、他の店でもフォーコーを食べてみました。

「Quán bún bò huế」というお店。



やっぱり、麺の繊細さが、ソースと相まって美味い！



グーグルマップのクチコミでも、麺の事を褒めてました。


それだけの美味しさが間違いなくあります！


（この麺食べれるだけでも、プレイク最高ですよ！）


こちらは、スープに胡椒が多めに入ってましたが、これも負けずに美味しかったです。



お値段2万ドン（100円相当）



こういう安くて美味しい店が良いな。


「Quán bún bò huế」

場所はこちら。



今回は、ここまでです。