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サエッキー

アジア 行ったり来たり備忘録 ('ω') 

プレイクの名物麺フォーコー

2019年12月09日
ベトナム 0


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汁なし麺
フォーコー

プレイクの名物麺との事で、同じ宿にいたベトナム人の男性に連れて来て貰いました。


汁なしの麺フォーコー。


これは美味かった。


店の名前は、
フォーコーホン
(Phở khô Hồng)
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ビーフンをやや太くしたような麺に、そぼろ肉のスパイシーな出汁がちょっとかけてあって、一緒に豚肉の入ったスープが付いて来ます。


出汁と書きましたが、パスタのペペロンチーノみたいな
オイルっぽいソースです。
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豚肉がガッツリ入っているスープ


フォーコーを食べると、飲み物が欲しくなるので、一緒にかきこむ!
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それにモヤシの皿、レタスとパクチーが付いて来ました。


名物料理と言うだけあって、いい味でした。


こちらで4万ドン(200円相当)


有名店なのでしょう。
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ホーチミンにも店があるそうです。
(グーグルマップのクチコミ情報。)


ホーチミン店
「Phở khô HỒNG」
営業時間など不明。


ダナン店
「Phở Khô Pleiku Đà Nẵng」
→2020年8/15現在
 グーグルマップ上では
 閉業していました。



ハノイの有名なフォー屋さんと同じくらいのお値段。


でも、フォーより圧倒的に、フォーコーの方が好きな味でした。
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「フォーコーホン
(Phở khô Hồng)」
営業時間 5時00分~14時00分

場所はこちらです。



1つの店だけでなく、他の店でもフォーコーを食べてみました。

「Quán bún bò huế」というお店。

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やっぱり、麺の繊細さが、ソースと相まって美味い!
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グーグルマップのクチコミでも、麺の事を褒めてました。


それだけの美味しさが間違いなくあります!


この麺食べれるだけでも、プレイク最高ですよ!)


こちらは、スープに胡椒が多めに入ってましたが、これも負けずに美味しかったです。
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お値段2万ドン(100円相当)
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こういう安くて美味しい店が良いな。
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「Quán bún bò huế」

場所はこちら。



今回は、ここまでです。


ここまで読んで下さった皆さん、お疲れさまです。ありがとうございました。
(^^ゞ


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サエッキー
この記事を書いた人: サエッキー
東南アジアを中心に活動中。経験した事の備忘録です。
見やすい記事を目指します。
(´・ω・`)

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