あの餃子が今再び… バッタンバンの餃子！「Chinese noodle and dumplings」

2020年04月27日

2020年11月01日

カンボジア 0

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　餃子、食べてる？
　＼間違いない味！／

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バッタンバンの餃子屋さん
「Chinese noodle and dumplings」

バッタンバンに来て、楽しみにしていた餃子屋さん。

以前、
「Chinese Noodle And Dumplings」
バッタンバンの中華料理として紹介しましたが…。

クメール正月前から、ずっと開店せず、たまにシャッターが開いても店は営業していませんでした。

僕以外でもバッタンバンに来て、餃子を楽しみにしている方もいるみたいですね。

きょうの昼御飯。
仕事でバッタンバン日帰り出張。
昼御飯はいつものHOCCAFEかクラウンキッチンか餃子屋さんと思っていたのに全てクローズ。
仕方ないのでローカルの指差し食堂で済ませました。でも、この店おいしかった。
バッタンバン市内から西洋人が消えてました。
写真撮るの忘れてました。
— とっと (@tottoeeotoko) April 20, 2020

以前から店を畳んで、故郷の中国へ帰るという話があったりして、僕はもうこの餃子屋さんで2度と食べられないかもしれないと覚悟していました。

しかし本日、普通に開店していたので報告します。

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店に入る前にCOVID-19の事を考えて、餃子を持ち帰りにした方がいいか身振りで示そうとしたのですが、中へ通されました。

久しぶりにこうしたお店へ入りましたが、ここは入口にドアがないタイプの店です。

でも入口側が狭いし、今度からは持ち帰りにしようと思いました。

さて、来ました。

安定の焼餃子と刻みニンニク。
お茶は熱すぎるくらい。
1ドル3000リエル
（188円相当）
♪(*'∀'*)

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40代には充分な量の餃子がいい。

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安定の親父さん。

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店を出る時も、スタッフが手作りで餃子を作ってました。

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更に次の日、早速、持ち帰りで揚州炒飯を頼んでみました。

店に行くと、餃子の持ち帰りを用意してる親父さんの姿が…。

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今回は車で来店した客の持ち帰りでしたが、持ち帰りが多いのかも。

揚州炒飯が来ました。

（詳しくは「Chinese Noodle And Dumplings」
バッタンバンの中華料理を見て下さい。）

2ドル
（214円相当）

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今回、添え付けのニンニク醤油を付けて食べたところ、驚きました！

ただのニンニク醤油ではなく、唐辛子の辣油入りで、スパイシーな美味しさ！

やはり、この店の炒飯は調味料で味付けする前提みたいです。

このスパイス系の調味料で、餃子が本当に美味しくなります！

餃子がゴチャッとしてますが、ボリュームは健在です。