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サエッキー

アジア 行ったり来たり備忘録 ('ω') 

僕的1番の蟹バミーinバンコク

2019年05月26日
タイ 0


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蟹バミー
(タイ食堂さんと別の店)

久しぶりにバンコクで
安くて美味しい
蟹の入ったバミー

(卵麺)を食べたので、書いておきます。


今日紹介したい麺はこんなのです。


15秒動画



こちらの麺には、
餃子や焼き豚がのっている上に、蟹も入っています
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僕的には、この蟹はホントに出汁の香り付けの役目だと思うのですが、蟹の身も入っていました。

けれど、餃子の味付けとプリプリ感、焼き豚とさらに野菜に青菜が入っていて、
味のバランスがいい

②それでいて40バーツ
(137円相当)という安さ

さらに、どんなに忙しくしていても、オジちゃんが
氷入りのコップを持って来てくれるのがお気に入りです。


〈比較参考まで お店紹介〉

僕はタイでご飯を食べる時に、よく参考にさせて貰ってるブログがあります。


それが、西尾康晴さんのブログ

激旨!タイ食堂」です。


タイに興味があるあなたは、ぜひとも読んでみて下さい。


紹介されているお店がたくさんありすぎて、迷うかもしれませんが。


以前、僕はタイ食堂さんで紹介された蟹のバミー(卵麺)を食べた事がありました。



タイ食堂さんで紹介された日付は2016年の2月ですが、ブログ内で蟹バミーは60バーツとなっていました。


そして、僕が行った2018年の11月には、蟹バミーが65バーツ
(222円相当)に値上げされてました。
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感想として、蟹が入ってるとはいえ、海から採れたてを食べた訳ではないので、蟹もそれほど美味しいと感じませんでした。

(今日紹介した麺も、蟹が採れたてではない点で同じ。)


タイのご飯屋さんならば、同じ値段でもっと美味しいメニューもあるかな、という印象。



さて、改めて今日見つけた蟹バミーの店を具体的に紹介します。


2019年5月に、僕はお昼頃に道を歩いていると、屋台で地元の人がバミーを食べてるのを見かけました。


ちょっと
細麺が美味しそうだったので、ここでご飯を食べる事にしました。


屋台には2人のおばちゃんがいました。

(別の機会に来店した時は、1人のオバちゃんが忙しくバタバタしていました。

けれど素晴らしいのが、このオジちゃんは、
いつ来店しても氷入りのコップを持って来てくれます


お茶の入ったボトルがテーブルにありました。
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声をかけても反応せず、麺をゆがく係と付け合せの具を切っている係で集中してました。


隣りに座っていたおっちゃんにバミーの値段を尋ねると
40バーツ(137円相当)と言っていました。
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テーブルにはプックリした餃子が見えて、結構美味しそうでした。


僕の頭の中で一瞬にして計算式が並びました。


細麺のバミー+プックリ餃子=満足


これ、
絶対美味しそう


そして麺が来ました。
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餃子だけでなくて、焼豚も入ってました。


麺は僕が好きな細麺。


驚いたのは麺も大方食べ終わりつつあった後半でした。


ん?


蟹の身を発見


写真だと最後のひとすくいなんで(こんな写真で失礼!)チョロっとに見えますが、もう少し入ってました。
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僕は蟹を発見した時点で、ヤワラーの『Odean Noodle』で食べた蟹バミーの値段が頭をよぎりました。


東南アジアの国では、初めて入った店では、よく頼んだのと違うメニューが出て来たり、聞いていたのより料金が高かったりするのは、よくある事です。


この麺、60バーツか、それ以上の値段と見た!


蟹が入ってて、バミーは繊細で美味しかったし、焼豚も青菜も餃子も、レベル高いし…。

(⚠2019年6/20に食べた麺(バミー)は、少し茹で方がよろしくないのか、それほど繊細な味じゃなかったです…。

でも、出汁、餃子、焼豚、青菜、それ以外の美味さが光ってました。

まあ、今まで食べて来た中では、ハズレでしたが。)



65バーツはするクオリティだわなー。


そう思いながら、もう1度いくらか尋ねると、やっぱり今度も
40バーツ(137円相当)と返事が返って来ました。


このクオリティで40バーツで良いんですか?


蟹の味は、海に近くないからそれなりかもしれませんが、全体の味のバランスが良くて美味しかったんで、驚きました。


場所は以下の辺りでした。



この場所ですが、車で移動される方には、
駐車場が見当たらなくて厳しいです。


警察の方が駐車禁止しているのを見た事はありませんが、注意が必要ですね。


交通さえ便利だったら、最高なんですがねー。


それがクリアー出来るなら、1度試してみる価値ありですよ!

(僕はファンになりました。)


前回の天明の飢饉による餓死者の話に僕自身が衝撃を受けて、最近、食べ物が普通に食べられる事に感謝して過ごしております。🙏


今回は、ここまでです。


ここまで読んで下さって、ありがとうございました。
(^^ゞ


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この記事を書いた人: サエッキー
東南アジアを中心に活動中。経験した事の備忘録です。
見やすい記事を目指します。
(´・ω・`)

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