僕的1番の蟹バミーinバンコク

2019年05月26日

2021年06月13日

タイ 0

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蟹バミー
（タイ食堂さんと別の店）

久しぶりにバンコクで
安くて美味しい
蟹の入ったバミー
（卵麺）を食べたので、書いておきます。

今日紹介したい麺はこんなのです。

15秒動画

こちらの麺には、
餃子や焼き豚がのっている上に、蟹も入っています。

僕的には、この蟹はホントに出汁の香り付けの役目だと思うのですが、蟹の身も入っていました。

けれど、餃子の味付けとプリプリ感、焼き豚とさらに野菜に青菜が入っていて、
①味のバランスがいい。

②それでいて40バーツ
（137円相当）という安さ。

さらに、どんなに忙しくしていても、オジちゃんが
③氷入りのコップを持って来てくれるのがお気に入りです。

〈比較参考までお店紹介〉

僕はタイでご飯を食べる時に、よく参考にさせて貰ってるブログがあります。

それが、西尾康晴さんのブログ

「激旨！タイ食堂」です。

タイに興味があるあなたは、ぜひとも読んでみて下さい。

紹介されているお店がたくさんありすぎて、迷うかもしれませんが。

以前、僕はタイ食堂さんで紹介された蟹のバミー（卵麺）を食べた事がありました。

リンクはこちら。
↓
ヤワラーでもっとも有名なバミー屋！？「Odean Noodle」

タイ食堂さんで紹介された日付は2016年の2月ですが、ブログ内で蟹バミーは60バーツとなっていました。

そして、僕が行った2018年の11月には、蟹バミーが65バーツ
（222円相当）に値上げされてました。

感想として、蟹が入ってるとはいえ、海から採れたてを食べた訳ではないので、蟹もそれほど美味しいと感じませんでした。

（今日紹介した麺も、蟹が採れたてではない点で同じ。）

タイのご飯屋さんならば、同じ値段でもっと美味しいメニューもあるかな、という印象。

さて、改めて今日見つけた蟹バミーの店を具体的に紹介します。

2019年5月に、僕はお昼頃に道を歩いていると、屋台で地元の人がバミーを食べてるのを見かけました。

ちょっと
細麺が美味しそうだったので、ここでご飯を食べる事にしました。

屋台には2人のおばちゃんがいました。

(別の機会に来店した時は、1人のオバちゃんが忙しくバタバタしていました。

けれど素晴らしいのが、このオジちゃんは、
いつ来店しても氷入りのコップを持って来てくれます。

お茶の入ったボトルがテーブルにありました。

声をかけても反応せず、麺をゆがく係と付け合せの具を切っている係で集中してました。

隣りに座っていたおっちゃんにバミーの値段を尋ねると
40バーツ（137円相当）と言っていました。

テーブルにはプックリした餃子が見えて、結構美味しそうでした。

僕の頭の中で一瞬にして計算式が並びました。

細麺のバミー+プックリ餃子=満足

これ、
絶対美味しそう。

そして麺が来ました。

餃子だけでなくて、焼豚も入ってました。

麺は僕が好きな細麺。

驚いたのは麺も大方食べ終わりつつあった後半でした。

ん？

蟹の身を発見。

写真だと最後のひとすくいなんで(こんな写真で失礼！）チョロっとに見えますが、もう少し入ってました。

僕は蟹を発見した時点で、ヤワラーの『Odean Noodle』で食べた蟹バミーの値段が頭をよぎりました。

東南アジアの国では、初めて入った店では、よく頼んだのと違うメニューが出て来たり、聞いていたのより料金が高かったりするのは、よくある事です。

この麺、60バーツか、それ以上の値段と見た！

蟹が入ってて、バミーは繊細で美味しかったし、焼豚も青菜も餃子も、レベル高いし…。

（⚠2019年6/20に食べた麺（バミー）は、少し茹で方がよろしくないのか、それほど繊細な味じゃなかったです…。

でも、出汁、餃子、焼豚、青菜、それ以外の美味さが光ってました。

まあ、今まで食べて来た中では、ハズレでしたが。）

65バーツはするクオリティだわなー。

そう思いながら、もう1度いくらか尋ねると、やっぱり今度も
40バーツ（137円相当）と返事が返って来ました。

このクオリティで40バーツで良いんですか？

蟹の味は、海に近くないからそれなりかもしれませんが、全体の味のバランスが良くて美味しかったんで、驚きました。

場所は以下の辺りでした。

この場所ですが、車で移動される方には、
駐車場が見当たらなくて厳しいです。

警察の方が駐車禁止しているのを見た事はありませんが、注意が必要ですね。

交通さえ便利だったら、最高なんですがねー。

それがクリアー出来るなら、1度試してみる価値ありですよ！

（僕はファンになりました。）

前回の天明の飢饉による餓死者の話に僕自身が衝撃を受けて、最近、食べ物が普通に食べられる事に感謝して過ごしております。🙏

今回は、ここまでです。

ここまで読んで下さって、ありがとうございました。
(^^ゞ